Та, что легка на ветру
Мясо удалось вполне себе! некоторым показалось сладковатым, а по мне - так в самый раз. Мариновалось более восьми часов, посему пропиталось маринадом чуть ли не до кости. Вуснющщее такое! Итого.
На 1,5 кг куриных голяшек маринад:
1) 6 ст. л. мёда, растопить на водяной бане.
2) 20 ст.л. соевого соуса вмешать в подогретый мёд до однородности. Дать остыть.
3) по 2 ч.л. кориандра и имбиря. 1 ч.л. черного перца, 5-6 зубчиков давленного чеснока.
4) 6 ч.л. кунжутного масла
5) 1,5 ч.л. бальзамического уксуса. Вместо уксуса, говорят, можно добавить саке или шерри, но я не экспериментировала в этом направлении.
Мариновать лучше всего часов восемь. А дальше - либо в духовку. либо на гриль, либо на шашлык, кому как душа прикажет.
Вкуснотищща та ещё, я вам скажу. Хотя на вкус немного необычно для русского человека. )
На 1,5 кг куриных голяшек маринад:
1) 6 ст. л. мёда, растопить на водяной бане.
2) 20 ст.л. соевого соуса вмешать в подогретый мёд до однородности. Дать остыть.
3) по 2 ч.л. кориандра и имбиря. 1 ч.л. черного перца, 5-6 зубчиков давленного чеснока.
4) 6 ч.л. кунжутного масла
5) 1,5 ч.л. бальзамического уксуса. Вместо уксуса, говорят, можно добавить саке или шерри, но я не экспериментировала в этом направлении.
Мариновать лучше всего часов восемь. А дальше - либо в духовку. либо на гриль, либо на шашлык, кому как душа прикажет.
Вкуснотищща та ещё, я вам скажу. Хотя на вкус немного необычно для русского человека. )
